¡Fanfarrias por favor!
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¡Sí!
Se llama... 
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¡EJERCICIO!

Cualquier alimento, medicamento, sauna, etc. Que pretenda acelerar nuestro metabolismo tendrá éxito durante unos cuantos minutos.

Comer picante eleva nuestro ritmo cardíaco, respiración y hasta nos hace sudar. ¿Esto quiere decir que aumentó nuestro metabolismo? Sí, pero solo durante un par de segundos. Y quizá el agua dulce, refresco o alimento que ingerimos para quitarnos lo enchilados aportó más calorías que las que se quemaron.

¿Cómo hacer que nuestro metabolismo se acelere SIEMPRE? (o casi siempre)
Entendamos primero qué es la tasa metabólica: es la suma de energía mínima requerida por nuestro organismo para mantenerse vivo. Y este es ese famoso metabolismo en el que TODOS somos idénticos, pues es cuando estamos "en reposo". Así que para respirar y hacer latir nuestro corazón, no existe una diferencia tangible entre gordos, flacos, altos, chaparros, musculosos o ñangos. TODOS tenemos una misma tasa metabólica.

Pero, ¿qué pasa cuando tenemos una actividad? (que no sea dormir o descansar), nuestro organismo requiere más energía, es decir, aumenta su metabolismo. Pero... ¿quién requiere esta energía? La respuesta es: TODAS las células de nuestro cuerpo

¿Y todas las células consumen la misma cantidad de energía?
Bienvenidos al Santo Grial del mito del "metabolismo lento" y el "metabolismo acelerado". NO, las células de grasa consumen una cantidad ínfima de energía comparada con las células del corazón, el cerebro o cualquier otro tejido.

¿Quieres que aumente tu consumo de calorías aun estando sentado en la oficina? Aumenta tu masa muscular y procura eliminar el tejido graso, es decir: haz ejercicio.

Tu metabolismo NO tiene la culpa de que tengas sobre peso, es tu sobre peso y la falta de masa muscular lo que te impide quemar las calorías que ingieres.

Si quieres cambiar esto, mantente atento a nuestras publicaciones futuras que titularemos "Pandates, ejercicio para los que no nos gusta el ejercicio"

Mi experiencia:

Aclaro que esto lo escribo luego de pasar de talla 40 (pulgadas de cintura) a talla 34, y haber perdido 15 kilos (mayormente de grasa). Actualmente peso poco más de 80 kilos, pero, luego de ser gordo, gordito, llenito, pasadito, robusto y un largo etcetera de adjetivos que quieren decir: sobrepeso. Ya logro entender esta dinámica de la grasa, musculo, peso. Así que, les puedo AFIRMAR que para bajar de peso, primero tendremos que subir (al ganar músculo) y posteriormente, ya equipados con algo de músculo, las dietas y el ejercicio (que conservarán o desarrollarán más músculo) será más sencillo eliminar esa grasa de la cintura, cachetes, espalda, etc.